2011年10月07日 ほうき草（コキア）の紅葉、 ほうき草 花、 写真 夏は爽やかなグリーン色の葉ですが、秋になると真っ赤に紅葉します。ほうき草（ほうき木）の実。秋田県は比内（ひない）の特産品で、見た目から｢畑のキャビア｣とも言われています。乾燥した実を１時間～煮沸した後、３～４回水洗いして殻を除いたりして、初めてあの“畑のキャビア”の姿になるそうです。私も食べた事があります、、スーパーなどで100円くらいで販売されています。。
lady 2011年10月08日 11:09 おはようございますブログにお立ち寄りありがとうございます。kazuさんのご指導のおかげで、何とか形になってきましたコキアの季節ですね・・・写真が大きいですね９日は長野に行ってきます。紅葉は少し早いかな
俳写日本美 2011年10月09日 10:36 ほうき草の実「とんぶり」は、５０年以上前の若い頃に、始めてお目にかかりました。関西の高級料亭で、最初の料理の「口取り」として出されました。「これは何ですか？」と質問したら、客席に詰めていた板場さんから、「これは箒草の実で『とんぶり』です。秋田県地方で採れたものです。」と説明されました。初めて食べたもので、ブツブツとした食感で、《 これが庭掃除に使う ほうき草 の実 か・・》、と思いました。若い頃の世間知らず時代の思い出で、その後秋田県に出張した折に、おみやげ として売っていて、買い求めました。
この記事へのコメント
綺麗ですね。
私も１１日にひたち海浜公園に行くつもりです。
ブログにお立ち寄りありがとうございます。
kazuさんのご指導のおかげで、何とか形になってきました
コキアの季節ですね・・・写真が大きいですね
９日は長野に行ってきます。
紅葉は少し早いかな
おかかと、醤油でご飯にかけて食べます。。
海浜公園良いですね、、
写真をお待ちしています。
出来たのはladyさんの実力です。。
長野、紅葉していたら良いですね。。
関西の高級料亭で、最初の料理の「口取り」として出されました。
「これは何ですか？」と質問したら、客席に詰めていた板場さんから、「これは箒草の実で『とんぶり』です。秋田県地方で採れたものです。」と説明されました。
初めて食べたもので、ブツブツとした食感で、《 これが庭掃除に使う ほうき草 の実 か・・》、と思いました。
若い頃の世間知らず時代の思い出で、その後秋田県に出張した折に、おみやげ として売っていて、買い求めました。
紅葉綺麗ですね。
名前が解りませんでした。綺麗ですね。
秋田名物で、食感が良いですね、
まだこのあたりでは売っていません、もう少ししたら売るかと思います。
是非試してみてください、、
結構美味しいです。
私も撮影していて、、近くの人に聞きましたが解らなく、
家で調べました。。
ご家族で楽しまれましたね、気になさらないでください。私も最近は すぐには返コメできない状態が続いています、お互い無理をしない様にしましょう。
お互い無理はしないほうが良いかと思います。